Lavadores de Gluten
Lavador de Gluten GW 3200 (con Pantalla Táctil)
- Mide la cantidad de gluten húmedo en la harina de trigo, harina de trigo duro, sémola y gluten de trigo.
- Empleado por comercializadores de granos, molineros, fabricantes de gluten de trigo, fabricantes de pasta y panaderos.
- Separación de grano y harina en términos de la cantidad de gluten húmedo.
- Análisis rápido. Una prueba completa lleva menos de 7 minutos.
- Tiempo de mezcla y lavado ajustables a través del menú en la pantalla táctil.
- Los orificios especialmente diseñados en el panel inferior permiten que el dispositivo descargue el agua. En caso de que hayan daños en la la bomba de agua, los circuitos electrónicos están protegidos.
- Cumple con los estándares mundiales oficiales (AACC No: 38-52, ICC No: 155 y 158, 137/1).
- Nuevo diseño sin botones.
- Estructura en acero inoxidable, libre de oxidación.
- Cuenta con dos métodos de prueba diferentes (harina y molienda) en un mismo sistema.
- Diseño robusto para su uso en entornos donde la recolección de muestra es difícil.
- Fácil de usar. Puede ser operado sin necesidad de personal técnico
- No requiere productos químicos.
Lavador de Gluten GW 2200
- Análisis de gluten húmedo en la harina de trigo, trigo, sémola y gluten de trigo.
- Empleado por comercializadores de granos, molineros, fabricantes de gluten de trigo, fabricantes de pasta y panaderos.
- Cuenta con dos métodos diferentes de análisis en el mismo sistema.
- Análisis rápido. El tiempo de los análisis es 5 minutos.
- El equipo realizada paradas automáticas emitiendo una señal sonora de 15 segundos, antes de terminar el análisis.
- Plazo de amasar y lavar se pueden ajustar. Por este motivo se usan los dipswitches ubicados sobre el panel detrás del aparato.
- Estructura en acero inoxidable, libre de oxidación.
- Los orificios especialmente diseñados en el panel inferior permiten que el dispositivo descargue el agua. En caso de que hayan daños en la la bomba de agua, los circuitos electrónicos están protegidos.
- Fácil de usar. Puede ser operado sin necesidad de personal técnico
- No requiere productos químicos.
Molinos de Laboratorio
Molino de Rodillo para Laboratorio RM 1300
- Se puede utilizar para triturar trigo con o sin la humedad necesaria.
- El caudal de trigo se puede ajustar.
- Con el sistema de tamiz giratorio, la harina y el salvado se separan entre sí.
- La harina y el salvado se recogen en pasajes separados.
- Los valores de calidad de la producción se pueden determinar previamente, analizando el trigo que ingresa a la mezcla o la mezcla misma antes de la producción.
- Puede trabajar al 15-16% de humedad en trigo blando y al 16-17% en trigo duro.
Equipos de Número de Caída
Equipo Falling Number FN-8100
- Sistema analizador de actividad enzimática con nuevo diseño, pantalla táctil lateral de 7”.
- Todos los botones de funcionamiento están a un toque de distancia. Fácil de usar.
- Sistema analizador de actividad enzimática con nuevo diseño, pantalla táctil lateral de 7”.
- Todos los botones de funcionamiento están a un toque de distancia. Fácil de usar.
- Medidas FN de acuerdo con los estándares internacionales (métodos estándar ICC y AACC).
- La prueba se realiza con dos muestras al mismo tiempo.
- Corrección automática de resultados.
4 posibilidades de prueba
- Prueba de Falling Number en la harina de trigo y el trigo molido.
- Prueba de Falling Number en Harina de Trigo, con corrección de altitud.
- Prueba de Falling Number en trigo, trigo duro, centeno y cebada corregido de altitud
- Prueba de Fungal Falling Number para detectar la actividad de la alfa amilasa añadida a la harina de trigo.
Equipo Falling Number FN-8200
- Sistema analizador de actividad enzimática con nuevo diseño, pantalla táctil lateral de 7”.
- Todos los botones de funcionamiento están a un toque de distancia. Fácil de usar.
- Medidas FN de acuerdo con los estándares internacionales (métodos estándar ICC y AACC).
- La prueba se realiza con dos muestras al mismo tiempo.
- Corrección automática de resultados.
4 posibilidades de prueba
- Prueba de Falling Number en la harina de trigo y el trigo molido.
- Prueba de Falling Number en Harina de Trigo, con corrección de altitud.
- Prueba de Falling Number en trigo, trigo duro, centeno y cebada corregido de altitud
- Prueba de Fungal Falling Number para detectar la actividad de la alfa amilasa añadida a la harina de trigo.
Tamiz vibrador de Poliamida
Cernedor de Laboratorio S200
- Realiza el análisis del tamaño de partícula en la harina.
- Cuenta con un temporizador (0-99 minutos).
- Se utiliza para hacer los ajustes de rodillos en los molinos de harina.
- Equipado con 6 marcos para fijar las telas y una bandeja recolectora.
- La bandeja recolectora se puede ubicar en el nivel deseado.
- Los marcos están fabricados en material sintético (poliamida).
- El equipo se detendrá automáticamente al final de la prueba por medio de una señal sonora.
- El tiempo de la prueba puede ajustarse digitalmente.
- El equipo no se mueve durante el análisis por lo que no es necesario fijarlo.
Resistógrafo BASTAK
Desarrollado para determinar, analizar y comprender las propiedades reológicas de la masa por medio del método de resistencia, de manera fácil y dinámica; es ideal para determinar características de amasado y horneado por medio de las propiedades reológicas de la masa.
Así mismo el equipo es usado para reconocer y determinar el desempeño de los mejoradores (aditivos) de harina.
El Resistógrafo de Bastak Instruments genera datos como: propiedades
viscoelásticas de la masa, actividad enzimática, germinación, tiempo de amasado, contenido y fuerza de gluten, entre otros.
Los resultados son aplicables al proceso de amasado y horneado real según los datos entregados por el equipo y cumple con los estándares internacionales.
Puede ser conectado al Absógrafo y generar resultados conjuntos.
Absógrafo 500
Su uso principal es el de analizar y comprender el nivel de absorción de la harina de trigo y de diferentes granos y sus propiedades de amasado, teniendo en cuenta las normas y estándares internacionales. La configuración puede ser manipulada a disposición del usuario en términos de control de temperatura, velocidad (0-200 rpm) y calibración.
El instrumento amasa la harina utilizando dos cuchillas en espiral que enfrentan la resistencia de la masa que mide sus propiedades por medio de una herramienta de análisis sísmico muy precisa y un software exclusivamente codificado para alimentar el gráfico que hará mucho más fácil de analizar y
comprender los datos recopilados.
Posee una pantalla digital táctil donde muestra resultados y un puerto USB con el cual se puede conectar a un computador y transmitir los datos de las pruebas realizadas.
Puede ser conectado al Resistógrafo generando datos en conjunto.
NIR Analizador de Granos DA-9000
El Analizador de Granos DA-9000 es un Equipo usado para obtener resultados de distintas variables reológicas tanto de harina como de granos sin moler.
Analiza: Proteína, ceniza, gluten y sedimentación basado en ondas de 908-1964 nm sin el uso de ningún reactivo químico durante el proceso, con resultados en segundos.
El equipo usa una batería recargable que lo hace portátil y de fácil uso tanto en trabajo de campo como en un laboratorio.
Posee una pantalla digital táctil donde muestra resultados y un puerto USB con el cual se puede conectar a un computador y transmitir los datos de las pruebas realizadas.